人間通訊社

迎接2022年2月1日農曆新年的到來，佛光山紐約道場一樓櫥窗精心設計新春的應景佈置。今年櫥窗主題為「素食文化」，介紹華人農曆新年必吃的年菜、糕點和糖果，為道場新春佈置添置新年氛圍。不僅有模型年菜和點心的展出，還有佛光山歷年出版的素菜食譜、雲端《人間小廚・談心說菜》製作緣起和團隊介紹，為人間佛教增添另一飲食弘法篇章。

這次整體的櫥窗設計概念總指導是住持永固法師，和常住法師們共同討論下，以推廣素食為前提，邀請義工李靚師姐設計3張充滿新年氣息的大型背景圖。

一樓大廳櫥窗擺放由社教水墨畫班暨工筆畫藝術家盧步慶老師，和徐靜媛師姐協助制作的7道素食年菜模型。點心和糕點的捏麵模型則是義工潘靜師姐發心製作，她之前在紐約道場的新春文化廣場製作的捏麵人廣受大眾的喜愛，今年也全家總動員來協助道場新春布置。潘靜大女兒Angela Tran是紐約佛光青年一團副團長，老二Alex是紐約佛光青年二團團長，也是紐約佛光籃球隊隊長，趁大學放假期間和父母一起回道場出坡佈置。

楊雅卉師姐和韓碧芳師姐以巧手布置櫥窗內部，資深青年亦是紐約傳燈分會副會長姚忠輝協助櫥窗內容解說的英文翻譯，義工包忠惠則幫忙製作精美的年菜解說卡，集體創作新春櫥窗的整體布置。

另一大型櫥窗介紹星雲大師和佛光山徒眾出版的食譜，以星雲大師全集中《素菜譜》為主軸，羅列其他7本暢銷食譜：有蕭碧霞師姑著作《素食達人》、覺朗法師《佛光食譜》、依照法師《原汁原味照食譜》、覺具法師《和大師一起吃飯》、永康法師《禪心料理》、慧專法師《行單》和黃進寶教士《素食七十二味》。大師提到素菜是一種度眾的方便，吃素也可以長養慈悲心。佛光山素食的烹調簡單、樸素、健康、便利。除了手藝的純熟，還要將供養的心意煮到菜裡。

最後一個櫥窗則介紹《人間小廚．談心說菜》自2020年6月啟播的製作團隊，有談心說菜法師群、廚師群和幕後製作人員近30位，至今已播出超過70多道料理供大家上網學習如何烹調素食佳餚。

為響應國際佛光會積極推動的蔬食A計劃（Vege Plan），大家可以進入以下網站https://vegdays.org共同參與連署吃素救地球，減緩地球暖化，一起解決全球糧食危機，聯合國的報告已指出，全球轉為純素食，是解決氣候變遷所造成的最嚴重問題的關鍵。